마라탕 참는 게 제일 힘들다

마라탕은 먹을 때마다 죄책감 오는 음식인데 그럼에도 자꾸 생각나. 1인분 칼로리가 재료에 따라 800~1,500kcal까지 차이 남. 기름 많이 들어가는 게 문제. 대신 집에서 마라샹궈 비슷하게 만들어 먹는 법: 두부, 숙주, 버섯, 냉동 새우 + 마라 소스 조금. 기름 최소화하면 400kcal 이내 가능. 재료 선택이 핵심. 그래도 진짜 마라탕은 가끔 먹어줘야 삽니다. 매달 한 번은 치팅으로 허용하는 중.